Lors de la célébration du Mardi gras, il est de coutume de savourer des plats délicieux et originaux qui mettent l’eau à la bouche. Réveillez le chef cuisinier qui sommeille en vous en préparant ces recettes pleines de saveurs et d’inventivité. Avec un peu de créativité, votre fête de Mardi gras sera une réussite qui restera gravée dans les mémoires de vos invités.
Délices salés pour émerveiller les papilles
Pour débuter ce repas festif, optez pour des recettes de tradition pour le mardi gras. Elles séduiront à coup sûr vos convives. Mettez à l’honneur des ingrédients riches en goût tels que le fromage, les légumes ou encore les fruits de mer.
Bruschetta jambon-fromage aux légumes croquants
Faites griller quelques tranches de pain puis ajoutez-y une couche de mozzarella fondante, un morceau de jambon cru et des légumes marinés à votre convenance. Les légumes apporteront une touche de couleur et un côté croquant, idéal pour commencer le repas en beauté.
Croquettes au crabe et avocat
Mélangez de la chair de crabe émiettée, du fromage frais et de l’avocat écrasé, avant de façonner des petites boulettes que vous ferez dorer dans une poêle huilée. Ces croquettes raviront les amateurs de saveurs iodées et se marieront parfaitement avec un verre de vin blanc bien frais.
Plats traditionnels aux accents exotiques
Le Mardi gras est l’occasion de redécouvrir des recettes classiques en leur apportant une touche d’exotisme. Donnez une seconde vie à ces plats injustement oubliés en y ajoutant quelques épices pour un résultat étonnant et délicieux.
Boeuf bourguignon aux champignons et épices
Revisitez ce grand classique de la cuisine française en parsemant généreusement votre boeuf bourguignon de gingembre et de coriandre fraîche hachée, pour un voyage gustatif vers de lointaines contrées. Le mariage des saveurs classiques avec ces notes exotiques ravira vos invités curieux et gourmets.
Cannelés au poulet et chorizo
Surprenez vos convives avec cette version salée des célèbres cannelés bordelais. Concoctez une préparation composée de blancs de poulet émincés, de chorizo coupé en petits dés, d’oignons et de crème liquide. Versez le tout dans des moules à cannelés puis enfournez-les. Un régal assuré !
Desserts incontournables pour terminer sur une note sucrée
Pas de fête de Mardi gras sans une profusion de douceurs sucrées pour combler les gourmands. N’oubliez pas d’inclure quelques incontournables parmi votre sélection, afin de plaire à tout un chacun.
Beignets fourrés à la confiture
Réalisez une pâte à beignet légère puis façonnez de petites boules généreusement garnies de votre confiture préférée. Plongez-les dans un bain d’huile bien chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés et dégustez sans attendre ces petits trésors sucrés et addictifs.
Crêpes aux fruits exotiques et au chocolat
Mettez de côté vos crêpes traditionnelles pour une version plus originale, remplie de saveurs tropicales. Garnissez vos crêpes avec des morceaux de mangue, d’ananas et de papaye, arrosez le tout d’un filet de chocolat fondu et parsemez de noix de coco râpée. Un véritable délice pour les amateurs de sucré !
Laissez libre cours à votre imagination lors de cette fête du mardi gras
N’hésitez pas à revisiter et à personnaliser ces recettes en fonction de vos goûts et de ceux de vos convives. Faites preuve d’audace en testant de nouvelles associations, en ajoutant des touches d’épices ou encore en modifiant les textures. Votre repas sur le thème du Mardi gras sera ainsi unique et très apprécié de tous, petits et grands. Et pourquoi ne pas également organiser des ateliers pour les enfants, afin qu’ils réalisent eux-mêmes leurs propres délices ? Ils seront ravis de participer à la confection de carnaval et de réaliser de jolis masques festifs pour l’occasion.